Mediabojonegoro.com - Usaha jualan bakso bisa dibilang salah satu jenis usaha kuliner yang nggak ada matinya. Dari kota sampai pelosok desa, bakso selalu punya tempat di hati banyak orang.
Rasanya yang gurih, kuahnya yang sedap, dan sensasi kenyal-kenyal dagingnya bikin makanan ini disukai berbagai kalangan, mulai dari anak kecil sampai orang tua.
 |
| Foto dok : Modal Usaha Jualan Bakso dan Tipsnya Biar Sukses |
Tapi kalau kamu tertarik untuk buka usaha jualan bakso, tentu harus tahu dulu berapa sih kira-kira modal yang dibutuhkan? Dan bagaimana caranya agar usaha ini bisa jalan lancar dan berkembang? Yuk, kita bahas bareng-bareng!
Perkiraan Modal Usaha Jualan Bakso
Modal usaha jualan bakso sebenarnya bisa fleksibel, tergantung dari skala usahanya. Kamu bisa mulai dari gerobakan pinggir jalan sampai warung bakso kecil-kecilan. Berikut ini estimasi kasar modal awal usaha bakso skala kecil sampai menengah.
1. Modal Peralatan
- Gerobak dorong atau rombong: Rp3.000.000 - Rp5.000.000
- Kompor dan tabung gas: Rp600.000 - Rp1.000.000
- Panci besar dan alat masak lainnya: Rp500.000 - Rp1.000.000
- Mangkuk, sendok, gelas, baskom: Rp300.000 - Rp500.000
- Meja dan kursi plastik (jika buka warung): Rp1.000.000 - Rp2.000.000
- Banner/spanduk usaha: Rp100.000 - Rp200.000
- Total untuk peralatan sekitar Rp5.500.000 - Rp9.700.000
2. Modal Bahan Baku Awal
- Daging sapi/ayam: Rp300.000 x 3 = Rp900.000
- Tepung tapioka, bumbu, bawang: Rp150.000 x 3 = Rp450.000
- Mie, tahu, sawi, pelengkap lainnya: Rp100.000 x 3 = Rp300.000
- Gas LPG & air mineral: Rp50.000 x 3 = Rp150.000
- Sambal, saus, kecap, dll: Rp50.000 x 3 = Rp150.000
- Total bahan baku per hari: Sekitar Rp650.000
- Catatan: Kalau kamu nyetok untuk 3 hari operasional awal, berarti butuh sekitar Rp1.950.000 untuk bahan baku.
3. Modal Operasional Lainnya
- Biaya sewa tempat (jika tidak jualan keliling): Rp500.000 - Rp1.500.000 per bulan
- Biaya listrik/air (jika pakai warung): Rp100.000 - Rp300.000
- Gaji pegawai (opsional): Rp1.000.000 - Rp2.000.000
Jadi, Total Modal Awal Berapa?
Kalau dirangkum, estimasi total modal awal usaha jualan bakso bisa berkisar antara Rp7 juta sampai Rp13 juta, tergantung dari model usaha (keliling, gerobak, atau warung menetap).
Kalau mau yang benar-benar hemat, kamu bisa mulai dari gerobak dorong tanpa pegawai dan jualan keliling. Itu bisa menekan modal awal jadi sekitar Rp5-6 juta saja.
Tips Sukses Menjalankan Usaha Jualan Bakso
Modal memang penting, tapi bukan segalanya. Banyak usaha bakso yang modalnya besar tapi nggak bertahan lama karena strategi yang kurang tepat. Nah, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan biar usaha bakso kamu jalan terus dan berkembang.
1. Jaga Rasa, Konsistensi Adalah Kunci
Bakso itu makanan rasa. Sekali pelanggan merasa enak, mereka pasti balik lagi. Tapi kalau rasa berubah-ubah? Bisa kabur, deh. Jadi penting banget untuk menjaga kualitas bahan dan racikan bumbunya tetap konsisten.
Kalau kamu belum terlalu jago bikin bakso, bisa latihan dulu atau ikut kursus singkat. Banyak juga resep bakso enak yang bisa dipelajari dari YouTube atau platform kursus online.
2. Pilih Lokasi yang Ramai atau Strategis
Dalam dunia usaha kuliner, lokasi itu ibarat “panggung utama.” Sebagus apa pun rasa bakso kamu, kalau lokasinya sepi dan susah dijangkau, pelanggan juga mikir dua kali buat mampir. Jadi, penting banget untuk pilih tempat yang ramai atau minimal strategis.
Coba cari lokasi yang punya lalu lintas tinggi, baik kendaraan maupun pejalan kaki. Contohnya:
- Dekat sekolahan atau kampus
- Dekat pasar tradisional
- Pinggir jalan raya atau perempatan
- Dekat kos-kosan atau perumahan padat
Kalau kamu pilih jualan keliling, pastikan rute yang kamu ambil memang ramai dan punya potensi pelanggan. Misalnya, keliling ke area perumahan saat sore hari atau keliling kampung menjelang maghrib ketika orang-orang mulai cari makan malam.
Intinya, lokasi yang strategis bisa bantu kamu mendapatkan pembeli lebih cepat tanpa perlu promosi berlebihan. Tapi tetap ya, lokasi bagus harus dibarengi rasa enak dan pelayanan oke. Jangan sampai udah rame, tapi pelanggan cuma datang sekali dan nggak balik lagi.
3. Gunakan Media Sosial untuk Promosi
Di zaman sekarang, usaha tanpa media sosial tuh kayak jualan di gang sempit yang nggak ada yang tahu. Padahal, dengan bantuan media sosial kayak Facebook, Instagram, TikTok dan WhatsApp usaha bakso kamu bisa dikenal lebih luas tanpa harus keluar biaya promosi mahal. Cukup modal HP dan kuota, kamu udah bisa menjangkau ratusan bahkan ribuan orang di sekitar tempat jualanmu.
Selain itu, kamu juga bisa membangun branding usaha. Misalnya, usaha bakso kamu dikenal karena ramah, murah, dan porsi jumbo, nah itu bisa terus diangkat dalam konten-kontenmu biar nempel di ingatan pelanggan.
4. Bikin Menu Variatif dan Unik
Persaingan usaha bakso sekarang makin ramai, jadi kamu perlu punya nilai lebih supaya pelanggan tertarik mampir. Salah satu cara paling efektif adalah dengan bikin menu yang variatif dan nggak monoton. Jangan cuma jual bakso polos kuah doang, bikin juga kreasi yang bisa bikin orang penasaran dan pengen coba!
Contohnya:
- Bakso Beranak
- Bakso Mozzarella atau Keju Leleh
- Bakso Mercon / Pedas Level-Levelan
- Bakso Bakar
- Bakso Kuah Tomyam atau Soto
Dengan menu yang kreatif, kamu bukan cuma jualan makanan tapi juga pengalaman. Orang-orang sekarang suka cari yang beda, yang bisa difoto, dan bisa dibagi di Instagram atau TikTok. Nah, di sinilah kamu bisa ambil peluang!
Selain itu, menu yang variatif juga bisa bantu kamu menjangkau lebih banyak segmen pasar, mulai dari anak-anak, remaja hingga orang tua, semua bisa kamu sasar dengan menu yang sesuai selera mereka.
5. Beri Pelayanan yang Ramah dan Cepat
Dalam usaha makanan seperti jualan bakso, pelayanan itu nggak kalah penting dari rasa. Banyak pelanggan yang akhirnya jadi langganan bukan cuma karena makanannya enak, tapi karena penjualnya ramah dan pelayanannya cepat. Nah, ini yang sering dilupakan oleh banyak pelaku usaha kecil.
Bayangin deh, kamu datang ke tempat makan, disambut dengan senyum, dilayani dengan cepat, dan diajak ngobrol sedikit dengan nada sopan, pasti rasanya lebih nyaman, kan? Itu juga yang dirasakan pelanggan kamu.
Ingat, pelayanan yang baik itu bisa juga jadi “pemasaran mulut ke mulut” yang efektif banget. Orang akan cerita ke temannya, “Bakso di situ enak, murah, penjualnya juga ramah.” Nah, ini yang bikin usahamu bisa bertahan dan berkembang tanpa harus pasang iklan besar-besaran.
6. Pantau Keuangan Secara Berkala
Banyak usaha kecil yang kelihatannya rame, tapi ujung-ujungnya tutup karena satu hal, nggak ngatur keuangan dengan baik. Ini sering banget kejadian, apalagi kalau semua uang baik modal, hasil jualan, maupun kebutuhan pribadi dicampur baur jadi satu, semerawut dan gak karu-karuan. Adduh bahaya banget kan..!!!
Makanya, penting banget buat kamu rutin memantau keuangan usaha. Nggak perlu ribet deh, cukup mulai dari cara paling sederhana, misalnya mencatat pemasukan dan pengeluaran harian secara rutin. Bisa ditulis tangan di buku catatan, atau kalau kamu lebih nyaman pakai HP, bisa pakai aplikasi keuangan gratis seperti Excel, Google Sheets, atau aplikasi pembukuan UMKM.
Dengan keuangan yang terpantau, kamu juga bisa ambil keputusan penting lebih cepat, mau ekspansi, nambah pegawai, atau bikin promo besar, semuanya jadi lebih terukur dan nggak nebak-nebak.
Potensi Keuntungan Usaha Bakso
Biar makin semangat, yuk hitung-hitungan kasar potensi keuntungan.
Misalnya dalam sehari kamu bisa jual:
100 porsi bakso x Rp12.000 = Rp1.200.000
Biaya operasional per hari (bahan, gas, dll) sekitar Rp650.000.
Keuntungan kotor per hari: Rp1.200.000 - Rp650.000 = Rp550.000
Keuntungan bersih per bulan (30 hari): Rp550.000 x 30 = Rp16.500.000
Angka itu tentu bisa naik turun tergantung lokasi, cuaca, tren, dll. Tapi secara umum, usaha bakso memang cukup menjanjikan.
Penutup
Nah, itu dia pembahasan lengkap soal modal usaha jualan bakso dan tips sukses menjalankannya. Intinya, usaha ini cocok banget buat kamu yang pengin mulai usaha makanan dengan modal relatif terjangkau, tapi punya potensi keuntungan yang lumayan besar.
Yang penting, jangan ragu buat mulai. Lakukan riset kecil-kecilan, coba dulu skala kecil, dan terus belajar dari pengalaman. Siapa tahu, usaha bakso kamu nanti bisa berkembang jadi waralaba terkenal!
Komentar0