Krupuk Pasir Sambeng, Geliat UKM Khas Kasiman

0 214

mediaBojonegoro.com

Tungku panas dengan suara yang agak berisik karena adanya proses penggorengan krupuk tanpa minyak, melainkan dengan pasir menjadi kebiasaan setiap hari Pak Sunaryo dalam menggoreng krupuk pasirnya

Krupuk pasir yang biasa di makan untuk camilan atau oleh oleh ini dapat dijumpai di daerah jalan Rajawali,  Sambeng Kasiman, diseputar kawasan industri souvenir kayu jati

Setiap hari hampir 15 kg bahan krupuk pasir mentah ini bisa digorengnya, dan setelah itu dipasarkan diseputar kasiman maupun cepu, ada juga yang langsung di jual ke warung tetangga

Bahan baku krupuk didapatkan dari membeli di pasar induk Cepu, Karena disamping praktis tinggal menggoreng, lebih ekonomis daripada membuat bahan kerupuk pasir sendiri.

Proses produksinya yaitu tempat penggorengan yang sudah panas dan selalu digerakkan dengan dinamo yang berputar, setelah siap diberi pasir kasar dan bahan krupuk. Beberapa detik kemudian krupuk pasir sudah mengembang dan terus segera diangkat. Apabila terlalu lama , bisa gosong

Hari ini, pak Naryo kedatangan pembeli mendadak yang kebetulan tidak sengaja, Kadarisman, karyawan Petrokimia Gresik dan keluarganya yang sedang berjalan jalan melihat souvenir jati, membeli dan sekaligus melihat secara langsung prosesnya. “Krupuknya berasa gurih dan renyah, apalagi tidak digoreng dengan minyak, disamping itu harganya murah”, tuturnya.

Wahyu Setiawan, Ketua WS Foundation Indonesia, menjelaskan bahwa kuliner krupuk ini bisa menjadi daya tarik sendiri bagi Masyarakat bahkan para wisatawan yang ingin memperoleh oleh-oleh khas,

“Pemberdayaan masyarakat melalui pengrajin usaha krupuk pasir dapat meningkatkan pendapatan tambahan secara ekonomi serta kesejahteraan sehingga perlu pengembangan yang lebih meningkat baik dari pemasaran, kemasan maupun promosinya”, jelas dosen Entrepreneur AKN Bojonegoro tersebut.

Penjualan krupuk pasir ini bisa meningkat pada saat bulan ramadhan (camilan setelah sholat terawih) atau 1 minggu sebelum lebaran, biasanya krupuk pasir ini dihidangkan sebagai camilan lebaran untuk sanak family atau tamu yang bersilaturohim. (ws/red)

Category: EkonomiTags:
author
No Response

Leave a reply "Krupuk Pasir Sambeng, Geliat UKM Khas Kasiman"